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严冬里,好多脾胃虚寒的东说念主会时时出现胃痛、胃胀、泻肚等症状,这是由于脾胃阳气不及所致。上海市光华中西医荟萃病院消化内科主任黄天生教导:冬季脾胃一定要保捏暄和,智商守护浅显的生理功能,从而去运化食品,化不悦血。
在中医学表面中,胃为“仓廪之官”,喜温润。而寒邪易伤阳,易导致脾胃阳气不及,若再加上潮湿碍胃,还会出现胃络欠亨、胃成仇降、胃气上逆等健康问题,这亦然冬季胃病容易发作的原因。
“脾胃对应着五行当中的‘土’,当然界中地皮只消在暄和的条款下智商生长人命,因此,脾胃健康的前提即是要暄和。”黄天生先容说念,冬天要防寒御寒以养护脾胃,同期还不错讹诈一些身边的中药材让脾胃热起来。
生 姜
中医觉得,生姜性味辛、温,归肺、胃、脾经,有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功,适用于风寒伤风、胃脘冷痛、胃寒吐逆、肺寒咳嗽等。生姜尤其擅长颐养胃寒吐逆,当胃脘部出现畏寒、祸患或恶心、吐逆等症状的技能,用生姜汁冲服或煎汤内服,能祛寒暖胃。
张开剩余85%食疗方
· 姜粥
食材:生姜10克,大枣5枚,大米100克。
作念法:将生姜洗净、切碎,大枣去核,同大米煮为稀粥。
食用及后果:逐日1剂,作早餐食用。可暖脾胃、散风寒,适用于脾胃虚寒、反胃吐逆、头痛鼻塞、妊娠吐逆等。
· 姜酒
食材:生姜、黄酒各适量。
作念法:将生姜择净、研细,放入锅中,加黄酒或米酒适量,水煎取汁饮服。
食用及后果:逐日2次。可温中止痛,适用于虚寒痛经、脘腹冷痛等。
· 姜膏
食材:生姜、蜂蜜适量。
作念法:将生姜洗净、切细,水煎3次,3次的液体兼并,文火浓缩,加等量蜂蜜收膏即成。
食用及后果:每次10毫升,逐日2次,开水冲饮,或调入稀粥中服食。可健胃驱风,适用于风寒伤风、食欲穷苦、胃脘冷痛、呕逆、妊娠吐逆等。
· 糖姜
食材:生姜、白糖各适量。
作念法:将生姜去皮、洗净,切片,同放锅中,先用大火煮沸,再转中火煎熬,小火翻炒,至姜片熬至透明状即可,关火,待凉后收入用具贮藏。
食用及后果:每次适量,含服或嚼食,逐日2-3次。可疏风散寒、温阳暖胃,适用于风寒伤风、咽喉不适、胃脘冷痛、食欲穷苦、算作不温、虚寒痛经等。
紫 苏
紫苏被誉为“纯阳之草”,性味辛温,能散寒、行气、和胃,可颐养胃脘祸患、嗳气、吐逆等病症。
食疗方
· 紫苏生姜茶
食材:紫苏叶10克,生姜5克。
作念法:将紫苏叶和生姜洗净切碎,加入热水中沏茶或煮开后小火5分钟,可阐发个东说念主口味加入适量红糖调味。食用及后果:可驱寒暖胃、止咳化痰,适用于风寒伤风初期。
· 紫苏陈皮水
食材:紫苏叶和陈皮适量。
作念法:将紫苏叶和陈皮洗净切碎,加热水中沏茶或煮开后小火5分钟,可阐发个东说念主口味加入适量冰糖调味。食用及后果:可理气化痰、和胃止呕,合乎胃胀气、吐逆等症状的东说念主群。
· 紫苏山楂水
食材:将紫苏叶3克,焦山楂5克。
作念法:一王人热水冲泡,静置10分钟后即可饮用。
食用及后果:可消食化积、行气活血,合乎消化不良、食欲颓落的东说念主群。
肉 桂
中医觉得,肉桂味辛、甘,性热,归肾、脾、膀胱经,具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效。
食疗方
· 肉桂盐焗铁棍山药
食材:铁棍山药300g,粗盐、肉桂适量,锡纸数张。
作念法:将山药连皮洗净切段,撒小数肉桂粉与盐,每段分开用锡纸包好。放入粗盐中,用大火炬粗盐烧热20分钟,再关火,继续把山药留在盐中焗20分钟即可。
食用及后果:有助于抗疲顿、促食欲、缓腹痛、止泻肚,合乎脾胃朽迈、气虚、阳虚东说念主群及群众保健食用。
· 玫桂红糖茶
食材:肉桂3克,玫瑰花5克,红糖10克。
作念法:红糖加水500毫升,煎煮10分钟后加入玫瑰花、肉桂,再煮5分钟后,放凉有顷即可服用。
食用及后果:此茶有温通血脉、暖肝行气之功,擅治月事来潮时腹胀冷痛、怕冷、乳房胀痛不适等症,对肝冷气滞的女性比拟合适。
胡 椒
胡椒性味辛热,归胃、大肠经,具有温中散寒、下气消痰、解鱼蟹毒的功效。它常被用于颐养寒痰食积、脘腹冷痛、反胃吐逆、泄泻冷痢等症状。冬天里,适量食用胡椒,不错匡助咱们闭幕体内的冷气,保护脾胃,增强体质。
食疗方
· 黑胡椒土豆泥
食材:土豆、黄油、黑胡椒。
作念法:将土豆洗净去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥状。平底锅烧热,加入适量黄油溶解。将土豆泥放入锅中,加入适量牛奶和盐,翻炒均匀。撒入适量黑胡椒粒,继续翻炒均匀后即可出锅。
食用及后果:黑胡椒土豆泥口感紧密,养分丰富,富含膳食纤维和矿物资,有助于促进消化和增强体质。
· 胡椒猪肚汤
食材:猪肚、白胡椒、姜片、料酒。
作念法:将猪肚清洗干净,切成条状,焯水后备用。取适量白胡椒粒,捣碎后与猪肚、姜片一同放入炖盅中。加入适量净水和料酒,盖上盖子,隔水炖煮2-3小时。炖好后加盐调味即可食用。
食用及后果:胡椒猪肚汤具有温中散寒、养胃健脾的功效,十分合乎冬季食用,有助于招架清冷,增强体质。
花 椒
《本草摘要》中纪录花椒有“散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃”的功效,其辛散温燥,可温中止痛、除湿止泻。花椒除了用于烹调,还可外用。将花椒碾碎,加入艾绒和桂圆肉,打碎成粉末状,加姜汁长入,搓成小丸子,贴在肚脐上,或与艾叶、热水一同泡脚,均能匡助解除寒湿之邪。
食疗方
· 生姜花椒红枣汤
食材:生姜、花椒、红枣、红糖。
作念法:将生姜、花椒、红枣放入锅中,加水煮沸后小火煎煮,临了加入红糖温服。食用及后果:这款药膳能起到温经暖宫、止痛的作用。
· 花椒鸡食材:鸡、香油、酱油、醋、盐、味精。
作念法:将解决好的整鸡放入开水中煮至九分熟,取出剁成块。用香油炸焦花椒,连油一王人倒入盛有鸡块的碗中,再加入酱油、醋、盐、味精等调料。
食用及后果:这款药膳能除湿健胃,温中散寒。
此外,将陈皮煎水取汁加大米同煮,可颐养恶心、反胃。如出现胃寒吐逆、食少、脘腹胀满等症状,可将小茴香炒热,用布包着温熨痛处,有很好的止痛后果。家中有艾条的还不错艾灸中脘、神阙、气海、关元等穴位,引发躯壳的阳气,暄和全身。
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撰稿:赵 立
剪辑:陈 莎
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